Данас у Иновационом бизнис центру на Златибору, одржана је конференција за медије поводом 24. по реду сајма сувомеснатих производа ''Пршутијада 2026''. Ова сајамска манифестација ће се одржати у Порти цркве Светог Пророка Илије у Мачкату од 06. до 08. фебруара и пратиће је богат културно уметнички програм сва три дана.

Присутним представницима медија на конференцији обратили су се директор Златиборског еко аграра Марко Марић, директорка КЦ Златибор Даница Јевтић Шишовић, директор Иновационог бизнис центра Златибор Дарко Ђуровић и произвођач сувомеснатих производа Јана Брковић.

Пољопривреда и производња хране данас представљају велики изазов, али и огромну прилику, нарочито у региону Златибора, који годишње посети више од 1 000 000 туриста. Управо због тога, манифестације попут Пршутијаде имају посебан значај – оне омогућавају да се богатство укуса и квалитета домаћих производа представи на прави начин, како гостима, тако и широј јавности.

На овогодишњој Пршутијади учествоваће 11 такмичара, који ће се надметати у пет категорија: сланина, стеља, говеђа пршута, свињска пршута и кобасица, док ће додатно бити присутна још три произвођача сувомеснатих производа. Оцењивање производа поверено је стручној комисији из Центра за испитивање намирница из Београда.

Поред такмичарског дела, манифестацију ће употпунити и бројни излагачи из целе Србије, који ће посетиоцима понудити разноврстан асортиман традиционалних производа, уз могућност директне продаје и упознавања са произвођачима.

Директор Златиборског еко аграра, Марко Марић истакао је да су организатори уложили максималан напор како би манифестација протекла на највишем нивоу, уз очекивање добре посећености и успешне реализације догађаја.

Излагачи такође изражавају оптимизам и веру у квалитет манифестације. Како је навела Андријана Брковић, представница произвођача, Пршутијада са својом дугогодишњом традицијом представља једну од најзначајнијих манифестација овог типа у Србији, а посетиоци ће имати прилику да се увере у врхунски квалитет домаћих, традиционалних производа.

Културно-уметнички програм манифестације представиће Културни центар Златибор, кроз традиционалну музику, фолклорне наступе и очување нематеријалног културног наслеђа. Посебан акценат биће стављен на укључивање најмлађих, чиме се шаље снажна порука о наставку и очувању традиције нашег краја.

У оквиру пратећих активности, ИБЦ ће 7. фебруара у 12 часова, у школи у Мачкату, организовати стручна предавања на тему дегустационих центара, дигиталних платформи за продају традиционалних производа и дигиталног маркетинга у сеоском туризму, са циљем повезивања пољопривреде и туризма и повећања пласмана домаћих производа.

Организатори позивају све грађане, госте Златибора и љубитеље традиционалне хране и културе да посете 24. Пршутијаду у Мачкату и уживају у аутентичним укусима, богатом програму и гостопримству златиборског краја.